Continuem amb els japos

dimarts, 23 de setembre del 2014

The Sushi Room Fusion Bar. Cuba 28. Russafa - 961 148 569

Ahir era l'aniversari de JJ i no el poguérem celebrar, així que ho fem avui.

Aquesta vegada, el japonés on anem no està ni en la llista de Japonismo ni en la de Verema, però està al barri i s'ha de conéixer (a més a més que ens l'ha recomanat el russafer major, Joanjo).
Entre setmana i taules completes (trobe que a partir d'una determinada hora -23h- diuen que no hi ha taula però és que ja no hi volen servir), així que ens serveixen al taulell.

Comencem amb una cervesa Heineken (2 €) i una Sapporo (3,25 €)

No puc evitar-ho, m'he fet fan de l'edamame i de l'ensalada Wakame, de manera que és el que primer demanem.

No sé si ja s'ha perdut l'efecte de la novetat o què, però en aquest cas no trobe l'edamame (2,90 €) tan abellidor.
L'ensalada (4,50 €) sí que la trobe molt bona.

URAMAKI Sweet Tokio: tonyina, crema de formatge, nous, sucre cremat amb sèsam al wasabi (8 peces, 9 €)

tripadvisor

ROLL TEMPURA Dragón: anguila, alvocat, cogombre, maionesa japonesa, salsa teriyaki (6 peces, 9 €)

TEMAKI servit en un atifell còmode fet ex professo
- Maguro: tonyina, mango, cebollí (5,50 €)
- Sake teriyaki: salmó, alvocat en tempuritzat, crema de formatge, sèsam i salsa teriyaki (5 €)

tripadvisor

No demanem postres.
Total: 41,15 € (2 pers.)
És una bona opció al barri, encara que no té la qualitat del Home o del Cru.
Molt amables, però no parlen valencià.

Es pot fer la comanda a través d'aquesta adreça o del facebook (mínim 12 €, despeses 2€).

La teoria de l'equidistància?

dimarts, 16 de setembre del 2014

Rafael Vallbona té un llibre "divertit" titulat L'encant de fer 50 anys, i allà hi podem llegir coses com "Ara que créiem tindre-ho tot", "La teoria de l'equidistància", "L'edat mitjana", "El miratge i el mirall", "El confort era això?", "La fera ferotge", "L'eròtica de la petanca"... Depriment? Demolidor? No. "Només tenim una vida i l'hem de viure..."

Celebrar coses sempre està bé. Complir anys... supose que també, encara que ens queixem que ja en són molts. I fer festa el mateix dia que els compleixes té la seua gràcia, no? Doncs això, de forma improvisada es munta la festeta per a Imma, gràcies a l'amiga més voluntariosa del món mundial.
Mentre esperem a ser tots, comencem amb les cervesetes i la picadeta. I ja a taula arriba el vi.

L'equilibrista 2011 DO Catalunya
Sirà, garnatxa i carinyena
14 mesos en bóta de roure francés
14,5 % vol
Ca n'Estruc. Esparreguera, Barcelona
Francisco Martí (VilaViniteca)
Aprox. 12,90 €

Fruita negra madura, tabac, vainilla. Llaminer, agradable.


Un altre assumpte és el de les etiquetes. Potser sols és una moda, i potser algú pose més interés a fer una etiqueta cridanera i vendible que a fer el vi, però a mi m'agrada que siguen atractives, que tinguen noms originals, significatius, literaris... I no vos ha passat alguna vegada que veieu una etiqueta i de seguida veieu per a qui és el vi? Doncs això és el que li ha passat avui a la cumpleañera, que s'hi ha vist reflectida i l'ha hagut de comprar. Gràcies a això l'hem pogut gaudir, i qui s'ha encantat massa... això que s'ha perdut.

LAFOU El sender 2011 DO Terra Alta
Garnatxa, sirà i morenillo  (60-30-10 %?)
6 mesos en roure francés i centreuropeu
14,5 % vol
LaFou Celler. Batea, Tarragona
Enòleg: Joan Soler
Aprox. 8,90 € Verema/Grau)

Fruita negra, prunes, balsàmic. Amb caràcter.

Curiosament, tots, sense saber per què, ens hem inventat una pronúncia francesa, però "fou" és una paraula catalana: un barranc, un pas estret. I l'etiqueta sembla que estiga esquinçada; queda bonic.

I no pot faltar el pastís, i els ciris, i les cançonetes, clar.

Per si algú pensava que la màgia ja s'havia acabat... encara n'hi ha més a la terrassa, amb el cava.

Per molts anys, perla.

dissabte, 20 de setembre del 2014

Xe, que celebrar el canvi de dècada és molt gros, i ens hem d'anar fent a la idea, i deu ser que tenim ànima gitana, que la festa no s'acaba mai.
Quan som menuts ens agrada molt fer anys i celebrar-ho amb els amiguets -la veritat és que jo ho celebrava amb les amiguetes- i tot i això, la meua amiga Amparo, que feia els anys per gener, sempre m'esperava, i jo els feia per maig; era una bona amiga, eh? Doncs ara Pili també ha esperat Imma i avui hi ha celebració doble, en la magnífica terrasseta de sa casa; sort  que al barri estan de festa i els veïns no se'ns queixaran.

Beso de Rechenna Crianza DO Utiel-Requena
Boval
8 mesos en bóta de roure francés i americà
13 % vol
Grup Freixenet
Aprox. 7-8 €

Fruita, balsàmic, punt dolç. Senzillet, agradable.

El vi fa referència a la llegenda del vi mossàrab, que parla de la prohibició de fer vi durant la dominació àrab i com la dama Sol que continuava elaborant-ne diu al cavaller que l'havia de detindre i s'enamora d'ella: "No tastaràs els meus llavis sense tastar abans el meu vi". A partir d'aquesta història es convoca un concurs de relats curts sobre besos.

Luis Cañas Crianza 2011 DO Rioja
95 % tempranillo, 5 % garnatxa
12 mesos en bóta de roure francés i americà
14 % vol
Bodegas Luis Cañas. Villabuena, Àlaba
Enòlegs: Fidel Ferández, Pedro Pablo Amurrio
Aprox. 8,40 € (Vinissimus)

Fruita madura, flors, torrats.

Cojón de gato 2012 i 2013 DO Somontano
Merlot, sirà i cojón de gato
3 mesos bóta de roure francés
13,5 % vol
Vinos divertidos. Val d'Isàbena, Osca
Aprox. 7 €

Fruita, flors, herba, punt dolç.

Cop de vent Jove 2012  DO Empordà
60 % cabernet sauvignon, 40 % merlot
14 % vol
Grup Freixenet / Cop de vent.
Enòleg: Miquel Salarich (video)
Aprox. 6 €

Fruita fresca, roja, espècies, pebre. Fàcil i agradable.



Que si sols hi havia beguda? No... olives, tramussos, pernil, carn freda, formatge, humus, tomaqueta, tonyina, moixama, aladroc, pastetes salades... I taronges i llimes gelades per a les postres.
I naturalment, més cava i un altre pastís, de tres xocolates, fet amb tant d'amor que ha pogut resistir les adversitats més adverses.

I encara alguns s'atreveixen amb el Limoncello Villa Massa. I molts i molts riures, i fins i tot algun ball. Quina vetlada, fins a les tantes...! Per molts anys, perles!

La sirena de Petrer

dissabte, 20 de setembre del 2014

La sirena - Av. Madrid, 14. Petrer - 965 371 718
Aquesta és l'avinguda que separa Petrer (valencianoparlant) i Elda (castellanoparlant), ambdós a la comarca del Vinalopó Mitjà, ben coneguda pel seu raïm de taula en bossetes de paper.
Com a anècdota, telefone per a reservar taula i al final em pregunten si em diuen Paula.

Aquest és un dels llocs que espera i espera en la llarga llista de restaurants que voldria conéixer... i mira, ha arribat l'hora. Té més de trenta anys i està especialitzat en peix, marisc (tot i que és un poble d'interior -la costa d'Alacant està a uns 30 quilòmetres; també en reben de Vinaròs i Galícia-) i arrossos. A la cuina, Mari Carmen Vélez, i a la sala, el seu marit Norberto Vera.

El detall de benvinguda són uns alliolis de colors: olives, alfàbega i fruites roges, amb unes llesquetes de pa amb molt poca molla, poc torrat i cruixent.

La carta de vins és molt àmplia, fins i tot amb afegitons en llapis, però no sabeu la ràbia que em fa que quan per fi t'has decidit per un va i resulta que d'eixe, no en queda...!

Tarima Blanco 2013  DO Alacant
Merseguera i macabeu
13,5 % vol.
Bodegas Volver (Grupo Jorge Ordóñez)
Enòleg: Rafael Cañizares
14 € + IVA = 15, 40 € (4,60 € Vinissimus)

Fruita blanca i flors. Fresc, senzillet.




Hi ha tres menús: Mediterrani (30 €), Gourmet (42 €) i Degustació (60 €).
No vos ho creureu, però triem el primer, amb una lleugera ampliació, això sí:
- La clàssica ensalada russa de lluç (12,80€). Bona, encara que jo crec que emmascara el lluç.

observaciongastronomica2

- Ostres especials (6 x 3.85 € -cobren 3,025 €-). Correctes

I comença el menú:
-Mossets de lluç cruixents i allioli de llima

recomiendoblog

-Calamarsons saltats amb verduretes, germinat de soia i sobrassada. Arrisquen en fer molt poc fets els calamarsons, però molt bons; i el toc de sobrassada, curiós.

-Ensalada de tomaca raf amb saladures i fumats i vinagreta de fruites seques

-Tonyina en crosta d'espècies amb hortalisses i emulsió d'api. Molt bon punt, amb la crosta lleugera.

Agustí Torrelló Mata Gran Reserva Brut Nature 2008  DO Cava
42 % macabeu, 25 % xarel·lo i 33 % parellada
11,5 % vol
Agustí Torrelló Mata. Sant Sadurní d'Anoia, Penedès.
24 € + IVA = 26,4 € (13,50 % Vinissimus)

Fruita blanca, herba, forn, bóta... Agradable.




-Arròs a banda amb gambetes. Molt bo.

Sort que no ens havien deixat ampliar més el menú, perquè hi ha molt més que suficient.

I per a les postres es pot triar entre profiteroles amb xocolate o sorbet de llima al cava

El pa (blanc o integral) i el café també entren en el menú, que inclou l'IVA en els 30 €. La carta de vins no l'inclou.
TOTAL: 165,48 € (3 pers. - 55,16 € pers.)
La relació qualitat-preu del menú és excel·lent.
No parlen valencià.

Verema/Abreunvinito

Esperanza al Pilar

dijous, 18 de setembre del 2014

Curiós restaurant a la plaça del Pilar, que no té ni nom. Ester ens en va parlar l'any passat i ens havíem quedat amb les ganes. Com que ara ha tornat a obrir la temporada, allà que hi anem (els de la Fàbrica, sense l'afegitó). No hi ha normes al restaurant d'Esperanza. Sembla que ella es dedicava professionalment a alguna cosa totalment diferent, però li agradava la cuina i, animada pels seus amics, començà a fer dinars. Normalment obri els dijous al migdia al públic, però val la pena reservar perquè no hi ha moltes taules. Després, la dona s'organitza com vol, o com pot segons els compromisos familiars. I el que sol fer és cuinar per a grups i per encàrrec, tant al migdia com a la nit.

El local té 4 taules, altes, amb cadires altes. El tapetets són individuals, de paper verd.

Fa molta calor, i comencem amb unes cervesetes ( x 1,50 €)
El menú d'avui, que ens ha enviat dos dies abans al correu, és el següent (com sempre, 12 €, inclosos el pa i l'IVA):

Detall: Gaspatxo de meló amb pernil i herba sana. Abellidor

- Copeta de crema de pimentó i tomaca amb ajoarriero de bacallà i pell rostideta. Ben bo.

I passem al vinet. No tenen moltes referències, però alguna n'hi ha...
Traslascuestas roble 2011 DO Ribera Duero
100% tinta fina
6 mesos en bóta de roure francés i americà
14 % vol
Bodegas Traslascuestas (Grup Piérola). Valcavado de Roa, Pedrosa de Duero. Burgos
Enòleg: Javier Ortega
14 € (aprox. 7,50 €)

Fruita madura, espècies i torrats (potser massa)

- Tallarins de verdures i calamars. Poquet i bo.

- Galta de vedella amb cebetes glasejades. Tendreta.

- Marmitako (estofat de peix) de bacora*

* Ho diu així, en valencià, tot i que parla castellà. La bacora és la tonyina blanca (bonito del norte). Para salada i té una textura un poc llefiscosa; no ens agrada massa. Al correu ens deia que l'havia comprada ben fresca al mercat Central, que pesava 8 kg i que devia fer poc que nadava per les aigües de Borriana.

- I per a les postres, mousse xocolate blanc amb taronja i llavoretes d'ababol.

Cafés i rebentat: 4,50 €
Aigua ("H2O c/gas" segons posa a la factura): 1,50€
Total: 72,50 € (4 pers; 18,20 € pers.)

Parlen castellà.
L'espectacle ens ha resultat un poc menys curiós del que esperàvem, però val la pena que hi aneu.

Després, uns gintònics a l'hotel Anglés (el Clandestino encara està tancat i anirem a la terrasseta) i cap a la manifestació.

Hi ha esperança?

Grandes hermanos pequeños

Kata 104 JJ Hidalgo - 12/9/2014 Grandes Hermanos Pequeños

Comencem sense saber el títol de la cata. Tots els vins són espanyols, de quatre denominacions ben conegudes, tres monovarietals i un quasi; 2008-2010-2011-2011. Coneixem tots els vins (pressing, pressing).
Després ja se'ns dirà que són germans menuts, que hi ha dos tempranillos, un garnatxa i un mencia, i quasi al final quines són les famílies.

1. Las Lamas 2011, D.O. Bierzo
Raïm: 100% mencia.
5 % vol.
16 mesos en bóta nova de roure francés
Celler: Descendientes de J. Palacios. Villafranca del Bierzo, León.
Enòlegs: Ricardo Pérez Palacios i Álvaro Palacios
Preu: 86 €

[germà major: La Faraona; parents pròxims: Moncerbal, Villa de Corullón, Pétalos del Bierzo, Valdafoz]

-Capa mitjana. Color maduixa.
-Olives, herba, balsàmic / fruita madura, pebre, espècies
-Astringent, alcohòlic, suc de macedònia fruites, àcid, licorós. Va guanyant a poquet a poquet

2. Finca Dofí 2008, D.O.Priorat
Raïm: 70 % garnatxa, 15 % cabernet sauvignon, 15 % sirà
14,5 % vol.
19-21 mesos en bóta de roure francés
Celler: Bodega Álvaro Palacios. Gratallops, Tarragona.
Enòleg: Álvaro Palacios
Preu: 68 €

[germà major: L'Ermita; parents pròxims: Gratallops, Les terrasses, Camins del Priorat]

-Més vell, capa baixa, robí taronja
-Fusta, dolç / cuiro, equip de polo,
-Clàssic, mineral, torrats, fruita, falta raïm, hi ha bodega.

3. Victorino 2011, D.O. Toro
Raïm: tinta de toro 100 % .
14,5 % vol.
18 mesos en bóta nova de roure francés
Celler: Teso La Monja. Valdefinjas, Zamora
Enòleg: Marcos Eguren
Preu: 37 €

[germà major: Teso la Monja, Alabaster; parents pròxims: Almirez, Románico]

-Caiguda de casulla, capa alta, picota, tinta la copa
-Dolç, xarop, fruita, llèpol / fruita madura, ple
-Tànic, saborós, dolç (però no monastrell), mineral, "pompós"

4. Psi 2010, D.O. Ribera del Duero
Raïm: 100 % tinta fina.
14 % vol.
18 mesos en bóta de roure francés
Celler: Dominio de Pingus  
Enòleg: Peter Sissek
Preu: 29 €

[germans majors: Pingus, Flor de Pingus]

-Capa mitjana. És el 2010
-Tancat / francés? almesc? mineral, brea
-Paregut al segon. Molta fruita madura, espècies, balsàmic; amb cos, llarg.


DOKUMENT KATA

Quan hi hem arribat, la taula estava parada per a la kata amb estovalles i tovallons blancs de tela, gots, bastonets de pa... i cadascú teníem marcat el nostre lloc amb un tap de suro amb el nom enganxat, un tap d'un vi buscat expressament per a cada katador (el meu, Les cousins, Priorat. Encert total). Quin detall!
I el que ve a continuació de la kata... Mireu quin menú ens han preparat:

S'hi ha d'afegir la col·lecció completa de gelats de Häagen·Dazs.
I tot tan ben presentat...! Llàstima que les fotos no hi facen justícia, però ací una mostra...

Encara apareixerà un altre vi,

Señamaría   DO Navarra
100 % garnatxa vella
8 mesos en bóta de roure francés. 14 % vol
Bodegas Mel-Melitus. Mélida (Bardenas), Navarra.
Asier Torrecilla
Aprox. 13,62 € (El vinico)
[germà major: Tormento; germà menor: Mel.Lita; Mel.Lira rosat]

A Table! con Carmen

I a les postres,
Muscat Domaine Perna Batut 2012  AOC Saint Jean Minervois
Moscatell
15,5 % vol
Chozas Carrascal. Requena
Aprox. 12,70 € (50 cl)

Abreunvinito  "Dulce francés de elaboración española"




Bona kata i sopar de "germanor". Gràcies. A veure qui supera el muntatge...

10é aniversari de Mesquevins

El 5 de setembre Mesquevins celebrava el seu desé aniversari. Què és Mesquevins? I tu m'ho preguntes? És mésqueunabotiga de vins i més coses per a mésquegormands , regentada per un mésquemestre que ho fa tot mesquebé, Pep Ferrer. Per als que encara no ho sabeu, està a Montcada, al carrer 25 d'Abril, 15 (961 395 610).

fb

Pep també és la mésqueànima del restaurant Ca Pepico, al barri de Roca, però això ja ho sabeu tots.

Vaig tindre l'honor que em convidara a la festa d'aniversari, a mi i al meus amics de Kataklub. Ja fa molts anys que ens coneixem i, clar, també vaig estar fa deu anys a la inauguració de la botiga. Hi posa sempre tanta il·lusió en els seus innombrables projectes...
Hi ha moltes coses que no li podré agrair mai prou a Pep, i parlar ara, per exemple, d'aquell mític i memorable Sentits em faria quedar com una persona molt i molt interessada...

A les 20,30 h., puntualment, obriren les portes del pati del Centre Cultural de Montcada, amb una posada en escena espectacular, amb estora roja i botelles de vi amb ciris dins en els laterals, i Pep i Marisa ens anaven donant la benvinguda a cadascun dels convidats i ens animaven a fer-nos una foto a la "fotocol" o "llotja vip".

Im-pressionant: escenari amb Pau Viguer al teclat acompanyat d'un contrabaix; taules amb estovalles blanques i infinitat de delicatessen salades (i després coques cristines) del forn Quatre Cantons; glaçoneres amb vi; paradeta de cervesa; taula amb pernil i amb el seu tallador professional; diverses bótes de fusta per a poder deixar-hi les copes i els plats i fer la xarradeta més còmodes...

Posaré alguns dels vins i caves que hi havia, encara que la llista no s'acabaria mai (Naia, Cullerot blanc i negre, Maduresa, Pago Balagueses, Tarima blanc, Terras do Cigarron, Angosto, Fos, Raventós rosat...). En destacaré un que vaig tastar gràcies a l'estraperlo de Vicent el Xicon: Les Derniers États d’Âme du Mas Jullien (sirà, monastrell, carinyena i garnatxa). Fantàstic. I tan divertit!
També hi havia les cerveses Brabante, L'horta...
Per si això fóra poc, després actuà la violinista Loles Biendicho amb el tenor Jesús Álvarez i la menorquina Deborah Montserrat al teclat. I quina va ser la cançó més aplaudida? Ho heu endevinat, "Libiamo, libiamo ne'lieti calici che la bellezza infiora" (La traviata, Verdi). Doncs això, beguem amb alegria.

A Pep no li agrada fer discursos, però en un dia com aquest tots esperàvem que parlara, i en va fer un breu i emotiu, tot recordant sa mare que l'ha animat sempre i que ara ja no està ací, agraint la paciència de la dona i les filles i la participació i col·laboració d'amics i mésqueamics.

Ara, al facebook, ha penjat aquesta reflexió:
El passat 5 de setembre celebràrem el 10é aniversari de " MESQUEVINS " entre amics i clients. M'agradaria fer algunes reflexions d'estos 10 anys però preferisc agrair. 
Gràcies a tots els que heu confiat en nosaltres sempre. Gràcies a aquells que pensen que és millor comprar en botigues menudes. Gràcies a tots aquells que prefereixen comprar a 200 metres de casa que a 10 km. Gràcies a tots aquells que han entrat alguna volta en MESQUEVINS i descobreixen el nostre menut món. Gràcies a aquells que ens defenen. Gràcies als que feren possible el magnífic esdeveniment del dia 5 de setembre. Gràcies als voluntaris VICENT, OSCAR, ESPERANZA, ANDREA, MÒNICA, EMPAR, J. GALLEGO, FELIPE, GASPAR, DAVID, RAMON, MIQUEL, ANTONIO, FANI, RAQUEL, PEPE ROSA, BÀRBARA, EVA.  Gràcies l'Ajuntament de MONTCADA per cedir-nos un espai tan bonic; a la brigada de l'Ajuntament; a RICARDO, per fer-nos les coses fàcils. Als músics PAU VIGUER i LOLES BIENDICHO i el seu grup. Gràcies a totes aquelles empreses que col·laboraren: CELLER del ROURE, seleccio XXI, LOERMO VINS, Estrella DAMM, CELLER ca L´ARNAU, Bodega ANDRÉS Valiente i fills, Bodegues SANTANDER, FORN QUATRE CANTONS, Las Añadas de Espanya, VORAVINS, CHARCUTERIAS LÁZARO FERNANDEZ. I, com sempre, a la gent de casa que són els pilars d'este projecte (MINI ).

Per molts anys, Mesquevins! I gràcies a tu, Pep.

R38 (2)

primer dimecres de mes, 3 de setembre del 2014

Russafa, 38 - 960 006 0451

tripadvisor

Aquest és un lloc d'eixos sense fortuna que ha anat canviant de mans fins a l'infinit. Jo ja hi havia estat, encara que no amb els actuals gerents, però Patri (el perruquer veí de l'altre R38) i Jj me l'han recomanat.
Avui, serà una cosa ben rapideta.
Menú 10 €, amb una beguda, pa, postres i café.

Primer
-Sopa freda de pésols i menta
-Ensalada de tomaca concassé amb vinagreta d'anous
-Ou a baixa temperatura amb pisto i cansalada ibèrica

Segon
-Cavalla amb crema de pimentó roig i creïlles
-Arròs. El fan en una paelleta, encara que siga individual i hi haja més gent a taula. Bo

Comencem amb cervesa mentre anem arribant. Despres, una altra cervesa i aigua i jo, una copeta de vi.

Postres
-Brownie amb gelat
-Pastís de formatge amb melmelada de pinya
-Gelatina de fruita de la passió


TOTAL: 36 € (3 Pers.)
Una bona opció per a dinar a migdia (no he anat mai de nit).
Et regalen un cartronet per convidar-te la desena vegada que vages. Per posar un però, et pregunten massa vegades si tot està bé.
No parlen valencià.

-----------------

divendres, 7 de novembre del 2014

No hi ha molt a la nevera, és tard i no tenim moltes ganes de fer res, així que baixem al restaurant de davant de casa. Tornem a deixar-nos les targetetes de fidelitat. En fi, tant se val.
El menú, com sempre, 10 € (amb una beguda, pa, postres i café)

Detall: crema de tomaca. Bo com a aperitiu

Una botelleta d'aigua (no en tenen amb gas) i una copeta de vi negre.

Primers:
(-Ou a baixa temperatura)

-Crema de bolets amb oli de trufa. Saborosa. Bona per a començar la tardor real.

-Ensalada de pollastre escabetxat amb vinagreta de mel i mostassa. Fresqueta.

Segons:
-Arròs de magre amb verdures i bolets. Bo

-Bacoreta amb puré de creïlla, verdures de temporada i suc de vedella. Fa dos dies no sabia que la bacora era un peix, i ara sembla que no hi ha una altra cosa. Molt bo.

 Postres:
-Pastís trencat de xocolate amb gelat de torró.
-Flam amb crema de café

No prenem café.
Total: 20 €

No sé per què no hi ha més gent per a dinar. És un bon lloc, de veritat.

---------------------------

dissabte, 14 de febrer del 2014

Doncs això, avui és un dia dífícil per a eixir a dinar -i ja no et dic res del sopar-. Sembla mentida quanta gent enamorada hi ha al món! Tot i això, aquest restaurant, que està davant de casa, i que no ho fa malament, sols té cinc tauletes ocupades.
Hi ha menú de cap de setmana (13,50 €) i menú de Sant Valentí (25 €). Nosaltres agafem el primer i hi afegim unes carxofes que ens han entrat per l'ull.

Com a detall, unes olivetes.

Palacio de Bornos Sauvignon Blanc 2013  DO Rueda
100 % sauvignon blanc
12,5 % vol
Palacio de Bornos (Taninia). Rueda, Valladolid
Enòleg: Antonio Sanz
13 € (6 € celler)
Poc intens; un poc de fruita blanca i un poc de flor.




Primers:
- Gyozas (cresta japonesa) de carn al vapor amb salsa de curri roig. Curiós.

- Ensalada de pollastre escabetxat. Un plat habitual. Molt ben adobada.

(- Ou a baixa temperatura amb parmentier de creïlla i pernil ibèric)

Extra: carxofa farcida de foie gras i verduretes (3,50 € x 2)

Segons:
Paella d'arròs negre

(d'arròs de llamàntol amb un increment de 5 €)
(-Secret de porc amb cremós de fruita de la passió i moniato)

Postres
- Llesca amb ou caramel·litzada i gelat
- Escuma de xocolate
Aquesta vegada, a les postres no han arribat, molt fluixetes les dues.

1 botella d'aigua (inclosa). No demanem café.
Total: 47 € (2 pers.; 23,50 € pers.)
Excepte les postres, tot està bé. De tota manera, crec que l'opció més recomanable és la del menú d'entre setmana: amb tot inclòs, 10 €.
Encara no parlen valencià.