dilluns, 14 d’agost de 2017

L'estiu de la vila foiera

diumenge, 13 d'agost del 2017

Un any més, Los veranos de la Villa ens acull al corral, un reducte de pau entre festes i disfresses... I el primer, preparar les brases.


Cadascú portem una botelleta de vi,


Agustí Torelló Mata Rosat Trepat 2014 (?)   DO Cava
100% Trepat
12,5% vol.
Agustí Torelló Mata. Sant Sadurní d'Anoia, Barcelona.
Aprox. 12,35 €


Flor de Muga Rosé 2016 (?) DOCa Rioja
100% Garnatxa
13,5% vol.
Bodegas Muga. Haro, La Rioja
Aprox. 20,50 €



La mamma, com mana la tradició, ens prepara una truita de creïlla i una ensaladeta fesqueta



Conde de los Andes 2015 DOCa Rioja
100% Viura
3 mesos sobre mare en bóta de roure francés
12,5% vol.
Conde de los Andes. Bodegas Ollauri, La Rioja
Javier Murúa
Aprox. 13,75 €





I Javi ens prepara unes sardines marinades amb sal de fumar i oli d'oliva.





Vallegarcía Syrah 2013 VT Castella (Montes Toledo)
100% sirà
12 mesos en bóta nova de roure francés, 12 mesos en botella
14,5% vol.
Pago de Vallegarcía. Retuerta del Bullaque
(Alfonso Cortina) Richard Smart
25.500 botelles
Aprox. 20,75 €




Hem comprat a Makro llom alt, entranya, cansalada viada i embotit.








Finca Terrerazo 2006  VT El Terrerazo
70% Boval, 20% Tempranillo i 10% Cabernet Sauvignon
19 mesos en bóta de roure francés
14,5% vol.
Bodegas Mustiguillo. El Terrerazo, Utiel, València
Aprox. 24,50 €








I Salva ens retorna el regal que guanyà, el Pancetamol



Alexander Vs The Ham Factory  DO Ribera del Duero
100% Tinta Fina
20 mesos en bóta de roure francés i americà
14% vol.
Casa Rojo Enología Creativa. Vadocondes, Burgos.
(Altres vins: La Marimorena, El Gordo del Circo, The Invisible Man, Maquinón, Macho Man, MMM, The Orange Republic, Moltó Negre...)
Aprox. 18,90 - 23 €




Un poquet de fruita: meló tendral i meló d'Alger
I dolços de Foios: coca Cristina, de sagí, d'anous i pances,




Pago de Tharsys Rosado DO Cava
100% Garnatxa
17 mesos criança
11,5% vol.
Pago de Tharsys. Requena
Aprox. 13,85 €





Rollets d'anís, cocotets...



Sidra Diamantes de Hielo
11,5% vol.
Grusfias SA Sidra Viuda de Angelon. Nava, Astúries
Aprox. 13-14 € 37,5 cl







I perquè hi ha gent que l'endemà treballa, si no encara estem ací...
Gràcies, Carmen.

dissabte, 12 d’agost de 2017

Quan la platja és Beach"...

divendres, 11 d'agost
Cattaleya Mar Beach Club. Camí de la Mar. Platja del Puig. 610 061 525 / 962 121 893

La nit de sant Joan, es va inaugarar el Cattaleya Mar a la platja del Puig, al costat de la torre de Guaita, on hi havia l'antiga discoteca OK (mon pare la pronunciava així /ok/, res de /oukei/; hi anà amb ma mare alguna nit de Cap d'Any. Trobe que també fou bufet lliure).
He llegit que l'empresari gallec José Paz l'explotarà durant 20 anys.  L'obra ha estat executada per l'Oficina Tècnica TES, i l'interior ha estat dissenyat per la valenciana Susana Lozano, amb firmes com Porcelanosa o Andreu World.



Crec que en una segona etapa s'obrirà més a la mar.

Sobre el nom, no sé què significa. He trobat que cattleya és un gènere d'orquídees, i un nom de dona.

En la part posterior, hi ha el restaurant.
fotos José Cuñat
Jj comença amb una Coronita (4 €)

Jo m'espere al vi

Ostras Pedrín DO València
Verdosilla
12% vol.
Vicente Gandia. Peculiar Wines. Xiva, València
Luis García Severino
17 € (Aprox 10 € celler)

Fruita blanca, punt dolç. Agradable.



Decidim compartir alguns plats:

- Ensalada russa amb lluç i gambetes. Poc russa. (11,50 €)


- Tartar d'esgarradet amb capellà. El capellà, a penes l'hem trobat. Hi ha moixama, sardina marinada i envinagrats (9 €).

- Calamar de platja (havíem demanat sepionet, però ens recomanen que canviem, i ens cobren el preu més baix!; 12,50 €)

- Tataki de tonyina. No ens agrada massa, potser per la cobertura. No ens l'acabem i no ens el cobren. Un bon detall.

Total: 28,50 € x 2

Un lloc que mereix una segona oportunitat, encara que solament siga pels detalls...

No parlen valencià.

No veiem els Perseids. Encara ens queda alguna nit per insistir-hi.

I, encara que no hi té res a veure, he pensat en l'avió que fou discoteca de 1981 a 1984 prop d'ací. El recordeu?

Ací hi ha la història i diverses fotos.

dilluns, 7 d’agost de 2017

Maremar... el meu paisatge

dissabte, 5 d'agost del 2017

Hi ha dies que et sents un ésser privilegiat en aquest món. Amb uns amics que s'han comprat un veler eixim a la mar des del port Siles de Canet d'en Berenguer. I no em marege! (bé, a la vesprada un poquet, però molt poquet). I dels ulls del Xavi menut fins i tot he pogut veure dofins!


Al migdia eixim a dinar a

El Chipirón - Partida Pla, 84D, Platja d'Almenara Casablanca, 962 61 12 93

Ens han parat taula en primera línia, vora la mar. Un altre privilegi.

Comencem amb unes cerveses ben fresquetes.

Ens deixem aconsellar per Mª Ángeles (crec que té un restaurant a Almenara que obri la resta de l'any)

Tellines


Pazo de San Mauro 2015  DO Rías Baixas
Albariño
12,5% vol.
Marqués de Vargas-Pazo de San Mauro. Salvaterra de Miño, Pontevedra





Espàrrecs verds en tempura

Gambetes amb allada

Sepionets de la platja de Borriana

Clòtxines

Cigales amb cassola d'ous fregits


Ens trauen copes per a un xampany a què ens conviden els nous doctors:


Emmanuel Brochet Le Mont Benoit  Champagne AOC
39% Pinot Noir 37% Petit Meunier, 24% Chardonnay
12% vol.
Villers-aux-Nœuds, Reims, el Marne, Gran Est

46,50 € (Ca Pepico/Mesquevins)

Fruita de pinyol, mineral, forn, torrats... Boníssim





Un baret de platja que vos recomane, tot i que de cap manera podreu disfrutar el dia que jo he viscut. Ho sent.
Total: 201 € (5 grans + 2 menuts)

Parlen valencià

diumenge, 6 d’agost de 2017

El far de Ca Pepico

divendres, 4 d'agost del 2017
Ca Pepico. Mediterrani, 1. Barri de Roca, Meliana - 961 491 346

Fugint de discomòbilsplaybacks que no ens deixaran dormir ens trobem vagarejant per l'Horta, però no tot està perdut, encara ens podem salvar, que veiem allà lluny el far de Ca Pepico, on trobem refugi i, tot i anar a última hora, tenim un raconet perfecte.

I per si no hem tingut prou sort, comencem amb una copeta (i una altra copeta...) de
Château-Chalon 2007 Château-Chalon AOC. Jura
Savagnin
Domaine Macle
Aprox 39€ (en celler)

Espectacular. Sal, flors, cera i mel, curri, fruites seques; llarg, viu, "un véritable voyage des sens"



Papes, pa, allioli, tomaca, oli i sal (3,65 €).

Detall: cruixent de pell de bacallà.


JJ venia amb un desig : caragols avellanencs. El caldet picant, però bo (7,50 €)



Supernova  Côtes du Roussillon AOP
Muscat d'Alexandria
Danjou-Banessy
Aprox 16 €

D'aquelles coses que nomes tastes al Pepico. Molt especial: tèrbol, flors blanques, mel, taronja...




Gambetes ratllades. Mmmmmmm (3,90 € x 4)


Creïlles braves. No sé si n'havíem demanat ací alguna vegada. Ben fregidetes. Molt bones (potser falta un poc de "bravesa" al pebre roig; 4,50 €).


Còsmic Confiança 2015 DO Empordà
96% Garnatxa roja, 4% carinyena negra
Maceració amb pells durant 4 dies, premsat i fermentació en àmfores de 220 litres (60%), en inox (20%) i en roure francés (20%)
12,5% vol
Còsmic Vinyaters. Agullana, Girona
Salvador Batlle
1.340 botelles
[Altres vins: Gratitud, Valentia, Via Fora, Passió, Llibertat, Essència, Paciència...]
24 €  (14,80 € Vinissimus)
Fruita roja, cítric, punt carbònic fresc. Molt agradable.
elbaranda

Clòtxines (7,50 €)

I el meu incondicional, sèpia amb ceba (sembla que és un altre detall de la casa).


Que bo acabar amb un meló Vicentin, de Peris 3 €)!


Total: 34,13 € x 2

I quina sort comptar amb Ca Pepico!

Parlen valencià.


El far
No és gaire probable que el futur
faci excepcions insòlites i atorgui,
als qui viuran, l’honor de capgirar-ne
les constants que a hores d’ara l’anuncien.
Cal preparar-se, doncs, per viure un temps
amb problemes, carències, injustícies
més intensos pels menys afavorits,
com ha passat d’ençà que el món és món
i els humans que hi vivim ens n’hem fet amos.
 El far és lluny, en un paratge agrest
d’una bellesa abrupta, colpidora.
Resulta molt difícil arribar-hi;
Però compensa de l’esforç poder
contemplar el mar, immens, acollidor,
i l’horitzó incitant, sempre assequible,
i escoltar el vent i l’aigua que compassen,
sense malmetre’l gens, el gran silenci.
Aquest poema és un espai pel somni.
                                                                  Miquel Martí i Pol